Grâce à sa situation exceptionnelle, la Turquie est dotée d’atouts parmi les meilleurs d’Europe et d’Asie. Son beau littoral méditerranéen se fond aux chaînes de montagnes et aux terres agricoles. Dans les villes et leur périphérie, l’union entre architectures moderne et ottomane façonne de ravissantes silhouettes urbaines. Quant aux céramiques, tissus, objets artisanaux et épices exotiques, tu les trouveras dans le fourmillement des marchés colorés, avec leur café turc intense et leur «tavla», un jeu de société dynamique similaire au backgammon.

En Turquie, le sport le plus regardé et auquel on joue le plus est le football, mais tu n’auras pas de mal à trouver des amis s’intéressant au volleyball, au basket, au cyclisme et à la natation. En-dehors de l’école, les jeunes vont également voir des films, pique-niquer ou faire la fête chez leurs amis.

Famille d'accueil et société

A woman’s smile lightens the world. So we celebrate #InternationalWomensDay! Photo by @nazim_tetik

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Tu seras susceptible de résider n’importe où en Turquie, mais tu vivras certainement dans une des cinq villes principales ou à proximité: Adana, Izmir, Eskişehir, Istanbul ou Ankara. En soirée, les Turcs se réunissent très fréquemment à table pour regarder la télévision et boire le thé en famille. Amis et membres de la famille passeront continuellement à la maison pour boire un café ou un thé et pour simplement pour converser.

Scolarité

Tu iras probablement dans une école «anatolienne», qui prépare à l’université. La journée scolaire classique dure entre 7 et 8 heures, avec une spécialisation en mathématiques, sciences ou sciences sociales. Les participants au programme fréquentent pour la plupart des écoles publiques, mais certains sont également placés dans une école privée.

Langue

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Le turc est la langue dominante dans le pays mais l’anglais, le français, l’allemand et l’italien y sont largement parlés. Des notions d’anglais te seront utiles. AFS assurera des cours de langue et des bénévoles locaux t’accompagneront probablement pendant tes premiers mois en Turquie.

Gastronomie

Styles méditerranéen et moyen-oriental se mêlent dans les plats turcs, très copieux et variés. Légume phare, l’aubergine accompagne souvent la viande dans les chiches-kebabs. On cuisine à l’huile d’olive et aux plantes aromatiques dans les régions occidentales, là où les repas sont parfois très épicés, l’accent est mis sur la viande dans les régions orientales. Agneau, bœuf et riz sont des ingrédients courants, et les produits de la mer abondent sur la côte. Les amateurs de sucreries ont de la chance: la Turquie est célèbre pour ses desserts, notamment le «baklava» et le «mulhallebi», pudding turc.

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